Kippenmest
Kippenmest is een belangrijke grondstof voor de champignoncomposteerder. Het is de grootste stikstofbron. Daarom is het belangrijk om de kwaliteit zo constant en zo hoog mogelijk te houden. Maar voor de kippenboer is de kwaliteit van de kippenmest niet belangrijk, het is een afvalproduct. Let daarom zelf op de volgende punten. De beste kwaliteit bereikt […]
Inblaastemperatuur
Wist u dat de inblaastemperatuur de oorzaak kan zijn van een mindere kwaliteit van uw champignons? Als adviseur merk ik dat telers bij kwaliteitsproblemen zoals schubben, bruine verkleuring en bacterievlekken er toch niet aan denken om de stabiliteit van de inblaastemperatuur te controleren. Invloed op de Relatieve Vochtigheid (R.V.) De inblaastemperatuur bepaalt in hoge mate […]
Dichte cellen en tunnels of twee wondermiddelen
Om vliegen en muggen te voorkomen, zijn dichte cellen een must! Je kunt chemische of biologische middelen gebruiken, maar die hebben weinig zin als vliegen en muggen door allerlei gaten de cel in- en uitgaan. Als de cel of tunnel écht dicht is, heb je zelfs helemaal geen middelen nodig. Heb je een plaag in […]
Anaerobe compost in de bunker
Anaerobe compost, compost zonder zuurstof, is per definitie een slecht proces. Bij het composteerproces is zuurstof namelijk één van de belangrijkste elementen die ervoor zorgen dat er iets gebeurt met de compost. Als de temperatuur in de compost volgens de computer stijgt, tot boven de 80oC, is dat omdat er genoeg zuurstof bij kan. Je […]
Activiteit en ventilatorstand
Het verschil tussen de composttemperatuur en de luchttemperatuur heet activiteit. Activiteit is de moter van de champignon: zonder activiteit groeit een champignon niet. Ik leg je uit hoe je de activiteit kunt beïnvloeden. Belangrijke factoren De luchtbeweging in de cel heeft een grote invloed op de activiteit. Ook het vulgewicht, de hoeveelheid bijvoedmiddel, het wel […]
Waarvan is de Ph afhankelijk?
In de vorige blog heb ik geschreven wat de pH tijdens het proces zou moeten doen. In deze blog schrijf ik over de invloed van de grondstoffen. Zoals Gips, zwavelzure ammoniak en water. Zwavelzure ammoniak, (NH4)2SO2 Bij een indoor compostering wordt de NH3 uit de lucht gehaald door de lucht te laten reageren met H2(SO4). […]
Too much mycelium
On many farms I see lots of problems with quality and particularly production in the second and third flushes. This immediately prompts a close examination of the compost, although the problem has developed at the start of cultivation in the casing soil. Casing soil acts as a water buffer. That is nothing new. But after […]
Odourless hazard
One of the basic raw materials used by composters is gully water or black water. This water is often stored in large water tanks. The hazards this involves are illustrated by the fact that in the Netherlands alone at least three incidents with slurry tanks occur each year. Unfortunately these incidents usually result in several […]
Mollier diagram
What is the absolute moisture content of the air? Or the enthalpy of the air? More and more growers have a handy app that reads out these values. I always ask: “What do you do with this data?” I don’t always get an answer. Because it’s not about the numbers. The best way to understand […]
Number of days of mycelium growth?
Mycelium growth is the stage from the moment of spawning up to the moment the compost is removed from the tunnel and filled into the growing room. Or when mycelium growth in compost took place in the growing room, it continues until the moment the compost is covered with casing soil. What happens during mycelium […]