Ventilatorstand

Stabiel klimaat in de teeltcel is een voorwaarde om de perfecte kwaliteit champignons

Een stabiel klimaat in de teeltcel is een voorwaarde om de perfecte kwaliteit champignons te telen. Een stabiel klimaat is afhankelijk van de verse lucht klep, koeling en verwarming. Hoe snel deze kleppen reageren, hoe sneller het klimaat verandert in de cel. Aan de ene kant willen we dit snel genoeg, om te reageren op verandering in de cel of het buitenklimaat. Aan de andere kant, als deze te snel reageert, is het vaak overdone en moeten we direct weer tegen-reageren. Dit laatste wil je te allen tijde voorkomen. Deze aanpassingen van klepsnelheden kun je zelf doen, maar zelfs ik vraag het altijd aan de installateur om deze bij te stellen. Je maakt snel foutjes, waardoor je snel een verkeerde instelling hebt. Een installateur, althans een goede, weet waar hij mee bezig is. Jij als kweker moet alleen met hem samen kijken of het de goede reactie geeft.  Eén belangrijk aspect wordt alleen vaak over het hoofd gezien: De ventilatorstand. Bij welke ventilatorstand heeft bijvoorbeeld een verandering van de koelklepstand meer invloed? Bij een hoge, of een lage ventilatorstand?

Ventilator en temperatuur

Als de ventilator laag staat, en er dus weinig kubieke meter lucht door de klimaatinstallatie gaat, heeft een kleine verandering van de klepstand een grote invloed op de temperatuur waarmee de lucht uit het koelblok komt (koeltemperatuur). Waarom? De lucht gaat langzamer door het koelblok, en heeft dus meer tijd om de temperatuur van het koelblok aan te nemen. Een beetje meer koeling heeft dan groot effect. Als de ventilator hoog staat, dan gaat er meer kubieke meter lucht door het koelblok. De lucht heeft dan minder tijd om de temperatuur van het koelblok aan te nemen, dus effect zal minder groot zijn. De koeltemperatuur zal dus hoger blijven. Als je dus naar je koel- en inblaastemperatuur kijkt, zul je zien dat deze veel stabieler zijn bij hoge ventilatorstand dan bij lage ventilatorstand.

Variabele ventilatorstand

In de klimaatcomputers is het mogelijk om de ventilatorstand af te laten hangen van composttemperatuur of verse-luchtklep-stand. Je moet je afvragen wat er gebeurt als de ventilatorstand steeds veranderd:

• Een hogere ventilatorstand met dezelfde verse-lucht-klept-stand, geeft automatisch meer buitenlucht.
• Een hogere ventilatorstand, met dezelfde koel-klep-stand, geeft minder koeling
• Een hogere ventilatorstand, met dezelfde verwarming-klep-stand, geeft minder verwarming.

Met andere woorden; veranderen we de ventilatorstand, dan gaan alle ander regelingen ook reageren. Het is natuurlijk ook goed dat dit gebeurt. Alleen, als de ventilator schommelt, gaan automatisch alle andere kleppen ook schommelen met als resultaat, een wisselend klimaat in de cel met hoge energiekosten en achteruitgang van de kwaliteit van de champignons.

Wat moet je doen?

Als kweker kijk je ’s morgens en ’s avonds de cellen door. Als je ziet dat de verse-lucht-klep bijvoorbeeld boven de 80% komt, zet je de minimale ventilatorstand 5% omhoog. Zodat de ventilator automatisch hoger blijft lopen. Deze omstandigheden zie je vaak bij een eerste vlucht.

Mark den Ouden| Mushroom Blog