Paddenstoel Signalen (editie Engels)

Paddenstoelen kweken is een kunst.

Paddenstoelen kweken is geen exacte wetenschap. De ware kunst is het leren zien, interpreteren en correct reageren op signalen. En die kunst kan worden beheerst. Het proces van succesvol paddenstoelen kweken begint met het beoordelen van de grondstoffen die gebruikt worden om compost te maken. Dit is de basis van een optimaal composteringsproces. De uitdaging bij het kweken van paddenstoelen is om adequaat te reageren op steeds veranderende kweekomstandigheden en toch goede, of zelfs betere, resultaten te behalen. Paddenstoel Signalen wil composteerders en telers leren hoe ze hun processen kunnen optimaliseren door signalen te herkennen die ze in praktijksituaties tegenkomen. Niet door meteen conclusies te trekken, maar door jezelf altijd drie vragen te stellen: wat zie ik, wat is er gebeurd en wat moet ik doen? Bijvoorbeeld: wat zie je? De dag na het water geven zie je dat de vloer in de kweekruimte nog nat is en dat het oppervlak van de dekaarde nog glanst. Wat is er gebeurd? Er wordt niet genoeg vocht onttrokken. Hierdoor kan de ontwikkeling van de pinheads in de tweede flush niet doorgaan en kan er bacterievlekken ontstaan. Wat moet je doen? Verlaag de RV en de CO2-concentratie. Dit is een van de vele signalen in de champignonteelt die je kunt interpreteren om de opbrengst en kwaliteit van je champignons op een eenvoudige manier te optimaliseren. Elk uur groeit een champignon vier procent! Als je plukkers instrueert om hetzelfde bed meerdere keren per dag te oogsten, leidt dit al snel tot een productiestijging van minstens tien procent. Het coachen van je team is net zo belangrijk als het goed verzorgen van je champignons. De omstandigheden waarin paddenstoelen worden gekweekt variëren sterk over de hele wereld, maar de signalen die compost en paddenstoelen afgeven zijn overal identiek. Als je weet waar je op moet letten, kun je de signalen overal en altijd oppikken. Paddenstoel Signalen laat u zien hoe.

Ask your question