december 17, 2025
Bacterial blotch in the first flush
Under favourable conditions, bacteria multiply very quickly, depending on the type of bacteria, in as little as 20 to 60 minutes. So what is
De vakopleiding champignonteelt biedt een solide basis voor het vak van champignonteler. Tijdens de bijeenkomsten op de kwekerij wordt de theoretische kennis uit de e-learning gekoppeld aan de praktijk van het dagelijkse werk. Deze vakopleiding champignonteelt vormt de eerste module van de uitgebreidere VAK-opleiding Paddenstoelenteelt.
€2.041,00
Brede basis voor de champignonteler
De Teeltechnische vakopleiding biedt een solide basis om de champignonteelt te leren beheersen en te verbeteren. Het is de eerste module van de Vakopleiding Paddenstoelen. De theorie van de champignonteelt wordt gekoppeld aan de dagelijkse praktijk, waardoor telers betere beslissingen kunnen nemen in steeds veranderende omstandigheden en een optimaal productieniveau kunnen bereiken. De opleiding omvat zowel e-learning als praktijkbijeenkomsten. Deze teeltechnische vakopleiding champignonteelt is onderdeel van de Vakopleiding Paddenstoelenteelt (module 1) en wordt ondersteund door de sector Paddenstoelenteelt.
E-learning
Deze e-learning bestaan uit diverse modules die zich richten op de verschillende stappen in het teeltproces. Je kunt de e-learning volgen op een desktop-pc, laptop of via de app op je mobiel. Voordat je deelneemt aan een praktijkbijeenkomst, dien je telkens een module van de e-learning af te ronden.
Praktijkbijeenkomst
Tijdens de praktijkbijeenkomst wordt dieper ingegaan op de materie en worden dagelijkse praktijkervaringen besproken. Welke uitdagingen kom je tegen en hoe kun je deze oplossen? Daarnaast zul je samen met je medecursisten opdrachten moeten uitvoeren en de compost, dekaarde en teelt op bedrijven beoordelen. Op deze manier pas je de opgedane kennis direct toe, zodat je dit later kunt toepassen op je eigen bedrijf.
Examen
Na het bijwonen van alle bijeenkomsten volgt het examen, bestaande uit een theoretisch en een mondeling onderdeel op je eigen bedrijf. Tijdens het mondeling examen dien je in staat te zijn om de teeltlijn uit te leggen en te laten zien hoe je reageert wanneer de situatie afwijkt van je verwachtingen.
Informatie avond voor deelnemers en begeleiders van de VAK-opleiding paddenstoelen onderdeel champignonteelt
Dinsdag 9 december 2025
19:00 – 21:00 uur
Tijdens deze avond krijgen de cursisten en hun werkgever de kans om elkaar te leren kennen. Mark den Ouden, de trainer van de cursus, zal uitleggen hoe de opleiding is opgebouwd en wat er van de cursisten wordt verwacht. Natuurlijk is er ook ruimte voor vragen. Dit zal een online-bijeenkomst zijn. Na aanmelding krijg je de link toegestuurd. Mocht je wel interesse hebben, maar nog niet willen aanmelden, stuur dan een bericht via deze link.
1 Inleiding
Dinsdag 6 januari 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning: Champignonsignalen Essentials (gemiddeld 6 uur) | ||
| 13:00 | 14:00 | Inleiding en Kennismaking, uitleg opleiding |
| 14:00 | 14:45 | Composteren deel 1 |
| 14:45 | 15:00 | Pauze |
| 15:00 | 16:00 | Rondgang en praktijkopdrachten |
| 16:00 | 17:00 | Composteren deel 2 |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module dekaarde en vullen van de cel |
| 18:00 | 21:00 | “Social evening”: elkaar beter leren kennen |
2 Module Dekaarde en vullen van de cel
Woensdag 11 februari 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Dekaarde en vullen van de cel (4 uur) | ||
| 13:00 | 15:00 | Praktijk vullen van een cel |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Theorie vullen van een cel |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module Myceliumgroei en herstelgroei |
3 Module Myceliumgroei en herstelgroei
Dinsdag 3 maart 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Mycelium groei en herstelgroei (4 uur) | ||
| 13:00 | 15:00 | Theorie Myceliumgroei en herstelgroei |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Rondgang en praktijk myceliumgroei en herstelgroei |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module Klimaat |
4 Module Klimaat en verdamping
Woensdag 1 april 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Klimaat (4 uur) | ||
| 13:00 | 15:00 | Theorie Klimaat |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Rondgang en praktijk Klimaat |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module Afventileren |
5 Module Afventileren
Dinsdag 5 mei 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Afventileren (4 uur) | ||
| 13:00 | 15:00 | Theorie Klimaat |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Rondgang en praktijk Klimaat |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module Vluchten |
6 Module Vluchten
Woensdag 3 juni 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Vluchten (4 uur) | ||
| 13:00 | 15:00 | Theorie Vluchten |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Rondgang en praktijk vluchten |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module Oogsten |
7 Module Oogsten
Woensdag 9 september 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Oogsten (4 uur) | ||
| 13:00 | 15:00 | Rondgang en praktijk Oogsten |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Theorie Oogsten |
| 17:00 | 17:30 | Inleiding Module Oogst management |
8 Module Oogst management
Donderdag 8 oktober 2026
| Voor bijeenkomst maak je de e-learning module: Oogst Management (4 uur) | ||
| 13:00 | 13:15 | Ontvangst |
| 13:15 | 15:00 | Theorie Oogst management |
| 15:00 | 15:15 | Pauze |
| 15:15 | 17:00 | Rondgang en praktijk Oogst management |
| 17:00 | 17:30 | Uitleg examen |
Van 9,10 en 13 November 2026 Mondeling examen op het eigen bedrijf
| Mondeling examen neemt 1 uur in beslag. Tijdens het examen beoordeelt een externe examinator de praktische kennis van de deelnemer. De deelnemer geeft een rondleiding op het bedrijf en licht daarbij toe hoe de teeltlijn is opgebouwd. Tijdens deze rondgang legt de deelnemer uit waar hij of zij op let bij de verschillende teelthandelingen. Zo wordt beoordeeld of de deelnemer de theorie goed kan vertalen naar de praktijk |
Vrijdag 20 november 2026 van 19:00 – 21:30
(Hygiëne, ziekte en plagen in de champignonteelt zijn geïntegreerd in de modulen)
Doelgroep
Voor wie is deze cursus bedoeld?
Ben je een beginnend champignonkweker, of werk je al in de sector en wil je je kennis verdiepen? Dan is deze cursus iets voor jou. Door meer inzicht in de achtergronden van het kweekproces kun je dagelijks beter onderbouwde beslissingen nemen. Kleine verbeteringen in werkwijze leiden tot een hogere opbrengst en betere kwaliteit, met minder oogstverlies en lager energieverbruik. Dát is waar je focus op moet liggen.
Werk je niet direct in de kwekerij, maar bijvoorbeeld in een toeleverend of adviserend bedrijf binnen de champignonsector? Ook dan is deze cursus waardevol. Je leert de taal van de kweker begrijpen en spreekt met meer kennis van zaken – een belangrijke basis voor goede samenwerking met je klanten.
De opleiding wordt ondersteund door de Paddenstoelen branche
Deze vakopleiding is specifiek gericht op de primaire productie van zowel vers geoogste champignons, als ook mechanisch geoogste champignons. Deze opleidingen zijn in principe toegankelijk voor werknemers en werkgevers uit de paddenstoelensector.
De Branche ondersteuning vindt zijn oorsprong vanuit de gezamenlijkheid tot inzien van de noodzaak tot opleidingen en wordt ondersteund door de Vakgroep paddenstoelen van L.T.O. en de Sector Commissie Paddenstoelen van Colland.
E-learning Champignonsignalen
Deze e-learning bestaat uit verschillende modules, gericht op de stappen in het teeltproces. De e-learning maak je op een desktop pc, laptop of op de app op je mobiel. Je rondt telkens een module van de e-learning af voordat je naar een praktijkbijeenkomst komt.
Je leest eerst een gedeelte van het boek Champignonsignalen (geïntegreerd in elke module). Daarna krijg je vragen om te zien of je de inhoud goed begrepen hebt. Dan krijg je praktische oefencases: vragen waarmee je in logische stappen praktische zaken gaat bekijken, erover gaat nadenken en oplossingen vindt. Op alle vragen krijg je direct feedback. Aan het einde van alle modules wordt een test afgenomen. Hiermee heb je al een goede basiskennis, die tijdens de bijeenkomst wordt besproken en uitgediept. Heb je vragen, dan kun je deze direct per mail stellen aan je trainer, maar ook tijdens de bijeenkomsten.
Praktijkbijeenkomst
Tijdens de praktijkbijeenkomst wordt er nog dieper op de materie ingegaan en wordt de dagelijkse praktijk besproken. Wat kom je tegen, hoe los je dat op? Ook zul je samen met je medecursisten opdrachten moeten maken en de compost, dekaarde en teelt op bedrijven moeten beoordelen. Hierdoor ga je de opgedane kennis direct toepassen, zodat je dit kunt voorzetten op je eigen bedrijf.
Examen
Nadat je alle bijeenkomsten hebt bijgewoond maak je een examen. Dit examen bestaat uit een theoretisch examen en een mondeling examen op je eigen bedrijf. Tijdens het mondeling examen moet je de teeltlijn kunnen uitleggen. En laten zien hoe je reageert als het anders gaat dan je verwacht.
Ondernemerschap en Werkgeverschap
Ondernemerschap en Werkgeverschap is module 2 van de VAK-opleiding Paddenstoelen en bestaat uit zes onderdelen: Teeltstrategie, Leidinggeven, Arbo en Veiligheid, Afzetkansen en keten denken, Ondernemersplan en HR en sociale media. Deze module wordt georganiseerd door Werkgeverslijn Land&Tuinbouw. Wil je meer informatie of contact opnemen met de scholing coördinator voor meer informatie, Klik voor meer informatie op deze link
Publicaties
“Teeltkennis en vakmanschap schieten bij Vakopleiding als paddenstoelen uit de grond”
De eerste module van de Vakopleiding Paddenstoelen – ‘vaktechnische teelt’ – is afgerond. De opleiding is in september 2023 gestart en zal in het najaar van 2025 opnieuw gegeven worden. De cursisten leerden in de praktijk over de achtergronden van de ‘blauwdruk’ van de champignonteelt. De eerste lichting is door de cursisten beoordeeld als ‘zeer goed’. Meer lezen persbericht LTO-vakgroep Paddenstoelen.
Algemene voorwaarden
De bedragen zijn excl. BTW. Op alle leveringen zijn de algemene voorwaarden van Mushroom Office van toepassing. De algemene voorwaarde kun je vinden door te klikken op deze link.
In mushroom growing there are many roads that lead to Rome. The key question is not which road you take but why you take it. This question is often difficult to answer. The answer will give you an understanding of your composting and growing processes and how to improve them. I guide you through all this with courses, e-learning, and advice. And together we discover ways of improving your bottom line. Because that is ultimately what it is all about.
E-learning in combination with live training: more effective and efficient learning. Our new learning solution offers (mobile) e-learning products in our Mushroom Online Study Centre, combined with live training (classroom or by skype).
U kunt zich aanmelden voor de champignon-blog door het onderstaande formulier in te vullen. U ontvangt automatisch een e-mail wanneer een nieuwe champignon-blog verschijnt.
Mushroom growers or composters like you are kept busy with the daily running of your farm or compost yard. This blog offers you plenty of handy tips. Maybe some of the tips are familiar, or describe quite logical situations. But there may also be some situations you have never really thought about before.
Mushroom growing is not an exact science. To learn how you can see, understand and act to mushroom signals in the right way is an art. And this art can be mastered. The process of successful mushroom growing starts with a proper assessment of raw materials needed for optimal compost. When it comes to mushroom growing, it is the challenge that you react adequately to changing growth circumstances in order to achieve a good or even better growth result. ‘Mushroom Signals’ will show you how to put this into daily practice. Mushroom Signals is available in the English, Dutch, Chinese, Russian and Polish language.
Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.
